lunes, 23 de febrero de 2009

Nuestra receta de la semana

Pastel de cebolla

Ingredientes:
  • 3 cebollas
  • 1 tarrina de queso fresco para untar
  • 250 gr de queso rallado
  • 2 huevos
  • 200 gr de jamón dulce
  • 2 tapas de masa de hojaldre
Preparación:
1. Relleno de la tarta: se sofríen la cebollas con un poco de aceite. Una vez sofritas se vierten en un bol y se le agrega la tarrina de queso, los dos huevos. Se revuelve todo bien y se le añade el queso rallado hasta que quede una pasta. Se sala y pimienta a gusto. Para aumentar la consistencia se le puede agregar un chorro de nata líquida.

2. Se extiende en una asadera la masa y se le pone el relleno. Se le agrega el jamón dulce cortado en trozos y se pone la otra masa de tapa. Se hornea durante unos 20 minutos a 200 grados hasta que la masa esté dorada.


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