jueves, 6 de noviembre de 2008
Oído cocina
"Hace unos diez años, los móviles no existían y todos podíamos vivir sin ellos. Hoy en día, con el precio que pagas por un móvil podrías comer pescado fresco todos los días. Sin embargo, si le preguntas a un joven si prefiere su teléfono o pescado fresco, contestará sin duda que su móvil" (El País, 05-11-08)
Ferran Adrià,
considerado el mejor cocinero del mundo.
Hoy se come mejor que hace 25 ó 50 años
En el año 2000 la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó un informe que implicaba la alimentación como causante última de numerosas enfermedades modernas como el cancer o la diebetes tipo 2. Hace 20 años se hablaba de nutrición equilibrada, después se habló de nutrición saludable y ahora de nutrición óptima.
Según el II Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos hoy se come mejor que hace 25 ó 50 años y los 10-15 años de longevidad ganados a la vida en el siglo XX se ha debido en parte a la alimentación.
(Fuente: Europa Press)
Leer Noticia...
Suscribirse a:
Entradas (Atom)