viernes, 6 de febrero de 2009

Nuestra receta de la semana

'Patatas al caliu con all i oli'


Se hierven las patatas, se parten por la mitad y se hornean hasta que queden doraditas (15-20').

Para elaborar el all i oli: picas 2 dientes de ajo, los machacas y añades un poquito de sal. Preparas dos yemas de huevo, separando las claras y las mezclas con el ajo. Empiezas a remover en el mortero, añadiendo poco a poco aceite para que coja consistencia.

Presentas en una bandeja las patatas y a parte el all i oli y cada uno se sirve.

No hay comentarios: