Encontrar una manzana en un bar de instituto es tan difícil como dar con un libro en un colmado. Las grasas son las reinas de la cantina. En los centros de secundaria, la bollería industrial de todo tipo, las patatas fritas, los ganchitos, los gusanitos, las chucherías de todos los colores y tamaños imaginables forman parte del menú mañanero de los adolescentes. El clásico bocadillo es la excepción en el reino de las grasas. Mientras en las aulas y desde la Administración se insiste cada vez más en la importancia de la dieta saludable, en los bares de secundaria no se aplica la teoría.
(Fuente: La Vanguardia)
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