Unos científicos británicos de la Universidad de Bristol (sudoeste de Inglaterra) han elaborado una fórmula matemática que calcula la cantidad exacta de cada ingrediente para que el sándwich de cheddar sea perfecto. W=[1 + ((bd)/6.5)) - s + ((m-2c)/2) + ((v+p)/7t)] (100 + l/100)
"W" es el espesor del queso cheddar en milímetros, "b" es el espesor del pan y "d" su tipo (pan blanco o con cereales), "s" es la cantidad de margarina o mantequilla y "m" el volumen de mayonesa. También se tienen en cuenta la cantidad de lechuga (l), de pepinillos (p) y de tomates (v), aunque el cálculo permite obviarlos.
La fórmula ha sido integrada en una calculadora online que puede utilizarse en el sitio cheddarometer.com a partir de los parámetros que indique el usuario.
(Fuente: La Vanguardia)
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