Plantas medicinales 'a la carta' para el tratamiento coadyuvante del sobrepeso

Concha Navarro y Teresa Ortega, presidenta y vicepresidenta del Centro de Investigación sobre Fitoterapia (Infito), que acaba de publicar la segunda edición de una guía sobre plantas medicinales y sobrepeso, destacan que la fitoterapia es cien por cien eficaz si se cierra el círculo de tratamiento, dieta y ejercicio físico e insisten en que su recomendación sólo está limitada a los problemas de sobrepeso.

Fuente: (Correo Farmaceutico)

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Aliméntate contra la Astenia Primaveral

¿Tengo astenia primaveral?
Estadísticamente una de cada diez personas a la llegada de la primavera sufren lo que se llama astenia primaveral. Cansancio, agotamiento, debilitamiento y reducción de la capacidad para hacer las tareas más sencillas son los principales síntomas.

Se puede decir que hay dos tipos de astenia en función de si nuestro debilitamiento es más físico o mental, pero ambas afectan a la vida corriente de la persona.

Otros síntomas pueden acompañar a la tendencia a la melancolía y al desánimo, cambios de humor, dificultad para concentrarse, dolores musculares, taquicardias y disminución del apetito.

Causas que la producen
Las causas que producen la astenia son muy diversas, desde una situación de estrés, ansiedad o depresión, a causas orgánicas como déficit de hierro. La astenia primaveral se caracteriza por no tener una causa especial del por qué se produce. Hay varias teorías que intentan explicar este fenómeno, relacionándola al cambio climatológico y al aumento de las alergias que se producen en primavera.

¿Cómo puedo superarla?
Los expertos recomiendan respetar los horarios de descanso y de comida. Es aconsejable hacer 5 ingestas y tener una dieta equilibrada. El ejercicio físico de intensidad baja o moderada también es un gran aliado para vencerla.

¿Qué alimentos me pueden ayudar?
Ante todo necesitamos un aporte adecuado de vitaminas y minerales (garantizados si tomados una dieta equilibrada).

• Aumenta la ingesta de frutas y verduras aprovechando la mayor variedad que nos ofrece la primavera.
• Disminuye el consumo de sustancias excitantes que pueden dar una falsa sensación de vitalidad, como cafeína, teofilina, alcohol, etc. También se recomienda la reducción de los azúcares simples.
• Utilizar técnicas de cocción sencillas: a la plancha, vapor, horno, parrilla, etc.
• Beber al menos 2 litros de agua al día.

En caso de astenia persista durante varios meses y no remita con ninguno de estos consejos es importante ir al médico para descartar que la astenia sea de origen orgánico.

Agnès Marginet
Nutricionista ISEP Clínic Girona

Dietas de bajo y muy bajo contenido calórico

En la jerga médica se las conoce por sus siglas en castellano DBC (dietas de bajo contenido calórico) y DMBC, (dietas de muy bajo contenido calórico) o también por las iniciales en inglés de "very low energy diets", VLED. En ambos planteamientos, su diseño nutricional está estudiado para aportar el 100% de los requerimientos de vitaminas y minerales, además de proteínas de alto valor biológico, dado que están contempladas para ser la única fuente de alimento y nutrientes durante el tratamiento que dure la pérdida de peso.

La diferencia sustancial entre estos dos tipos de dietas es su contenido energético final. Las dietas de "muy bajo contenido calórico" se entienden como aquéllas que proporcionan entre 450 kcal y 800 kcal (o entre 6 y 10 kcal/kg) como única ingesta energética diaria, mientras que las dietas de "bajo contenido calórico" se diseñan por medio de una seleccionada combinación de alimentos y aportan un mínimo de 800 calorías hasta las 1.200 kcal.

(Fuente: Consumer)

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Científicos españoles crean un chocolate verde que quita el apetito al instante

Un equipo de científicos españoles ha creado un chocolate verde que quita el apetito al instante. La novedad es una mezcla de cacao, jojoba y espirulina (un alga) que, según sus creadores, produce en el organismo de manera natural una sensación de saciedad después de consumir apenas uno ó dos bombones de 15 gramos cada uno.

Las bebidas azucaradas condicionan una dieta más que las calorías 'sólidas'

Cuando se trata de perder paso, lo que se bebe puede resultar más importante que lo que se come, de acuerdo con investigadores del Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health.

Estos científicos examinaron la relación entre el consumo de bebida entre adultos y cambios en el peso y encontró que la pérdida de peso estaba positivamente asociada con una reducción en la ingesta de calorías liquidas y que éstas tenían un impacto más fuerte en el peso que las procedentes de alimentos sólidos.

(Fuente: EuropaPress)

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Alimentos antihistamínicos

Los alérgicos ya están alerta: ha llegado la primavera con sus molestos síntomas. La rinitis, el cansancio, la tos o la dificultad para respirar son las formas en que la nueva estación saluda a quienes padecen esta enfermedad.

Según la gravedad de la alergia será necesario o no acudir a los fármacos antihistamínicos, pero ¿nos pueden ayudar los alimentos a minimizar los efectos de este cambio? Sí que es cierto que existen ciertos alimentos que, en una persona con predisposición a sufrir una alergia, la pueden perjudicar. Hablamos de los ricos en un aminoácido llamado histidina, que al metabolizarse en nuestro organismo se convierte en histamina. La histamina es un mediador de los procesos inflamatorios que afectan a las alergias (no sólo a las de tipo primaveral), magnificando sus síntomas.

Alimentos a evitar:

• vino tinto y alcohol en general
• quesos curados
• uvas
• huevos
• chocolate
• embutidos
• mostaza
• salsa de soja
• pescados ahumados
• alimentos precocinados

Tambiém es aconsejable eliminar la leche o cualquier derivado lácteo. Se ha comprobado que hay ciertas proteínas presentes en este grupo que favorecen la secreción mucosa nasal, y en este caso el proceso alérgico la está aumentando.

A parte de esta medida, también conviene realizar un aporte extra de vitamina C, que se encuentra en grandes cantidades en frutas como fresas, guayaba, naranja, mandarina, limón y kiwi. En las verduras y hortalizas también es muy abundante, pero se pierde gran parte al tener que cocinarla, de la vitamina. Lo ideal sería escaldar (dar un hervor rápido) y dejar al dente el brócoli, las coles de bruselas, los berros, las espinacas, los pimientos…

Por otra parte, si entre los síntomas alérgicos se presenta el asma o la dificultad para respirar, convendría asegurarnos que los requerimientos de magnesio se cumplen en nuestra dieta, ingiriendo avena, lentejas, garbanzos, guisantes, almendras y salvado de trigo.

Con todas estas consideraciones dietéticas, un paquete de pañuelos a mano y un poco de paciencia, seguro que los alérgicos hacen su paso por la primavera un poco menos traumático.

Andrea Gil
Nutricionista ISEP Clínic Barcelona

Una manzana, igual a media papaya

'Una alimentación ¡sana para todos!' es el título de la guía elaborada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dirigida especialmente a inmigrantes con el objetivo de proporcionar la información necesaria para que personas con culturas y orígenes diferentes puedan acceder a una alimentación sana y equilibrada en nuestro país.

Esta guía está dirigida a inmigrantes que viven en España, especialmente los que viven con su familia. Se han adaptado los contenidos para abarcar a los seis grupos mayoritarios en nuestro país: latinoamericanos, procedentes de Europa del Este, magrebíes, del África Subsahariana, de la zona indo-pakistaní y de China.

(Fuente: El Mundo)

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