tag:blogger.com,1999:blog-8851429386404782686.post5071006039962490791..comments2022-11-25T12:09:50.334+01:00Comments on Entre la ensalada y el helado: Un menú de 6.000 calorías inspirado en la dieta del primer explorador que se acercó al Polo SurUnknownnoreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-8851429386404782686.post-64756730243153544882008-09-26T11:19:00.000+02:002008-09-26T11:19:00.000+02:00Creo que es interesante complementar esta informac...Creo que es interesante complementar esta información con los siguientes conceptos para darnos cuenta que quizás sí necesitaba tantas calorias para poder sobrevivir en el Polo.<BR/><BR/>La necesidad energética diaria de una persona esta condicionada por su Gasto Energético Total. Este gasto energético total es función de la suma de su metabolismo basal, el efecto termogénico de los alimentos, el trabajo muscular y el factor de injuria.<BR/><BR/>El metabolismo basal, es el consumo energético necesario para mantener las funciones vitales y la temperatura corporal del organismo. Su formula es simple: 24 Kcal/kg de peso. <BR/><BR/>Este valor se ve afectado por otros factores variables, a saber:<BR/>La superficie corporal, la masa magra, el sexo, la edad, embarazos (en el caso de las madres), raza, clima, alteraciones hormonales, estados nutricionales actuales, y otros.<BR/><BR/>El efecto termogénico de los alimentos es el consumo energético que aparece como consecuencia de la digestión de los propios alimentos.<BR/><BR/>Así la energía utilizada es de un 30% si se ingieren sólo proteínas, de un 6% si se ingieren sólo hidratos de carbono y de un 14% si se ingieren sólo grasas. Este efecto aumenta con el valor calórico o si aumenta el fraccionamiento de las comidas.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8851429386404782686.post-41422214494763662012008-09-26T11:00:00.000+02:002008-09-26T11:00:00.000+02:00imagino que se podrá compartir... madre mía que ha...imagino que se podrá compartir... madre mía que hartón de comer...Anonymousnoreply@blogger.com